PROPIEDADES
DEL SALMÓN AHUMADO
El salmón ahumado es un alimento
rico en vitamina D ya que 100g de este
pescado contiene 19g de vitamina D.
También tiene una alta cantidad de vitamina B3. La cantidad de vitamina B3 que
tiene es de 13,70mg por cada 100g. Es el alimento con más sodio 1880 mg por
cada 100g.
Además, el salmón ahumado
también es un alimento alto en proteínas ya que hay 25,40g de proteínas en cada
100g de este alimento.
Entre las propiedades
nutricionales del salmón ahumado cabe también destacar que tiene los siguientes
nutrientes:
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MINERALES
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GRAMOS
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VITAMINAS
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GRAMOS
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OTROS
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GRAMOS
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Hierro
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0,60mg.
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Vitamina
A
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15mg.
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Calorías
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140kcal.
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Calcio
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19mg.
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Vitamina
B1
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0,16mg.
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Colesterol
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35mg.
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Fibra
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0g.
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Vitamina
B2
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0,17mg.
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Grasa
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4,30g.
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Potasio
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420mg.
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Vitamina
B5
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0,80mg.
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Azúcar
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0g.
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Yodo
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28mg.
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Vitamina
B6
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0,28mg.
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Purinas
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0mg.
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Zinc
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0,40mg.
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Vitamina
B9
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2mg.
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Proteínas
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25,40g.
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Carbohidratos
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0g.
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Vitamina
B12
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3mg.
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Magnesio
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32mg.
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Vitamina
E
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1,70mg.
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Fosforo
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250mg.
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Vitamina
K
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0,30mg.
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Sodio
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1880mg.
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Vitamina
B3
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13,70mg.
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Vitamina
D
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19g.
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BENEFICIOS
DEL SALMÓN AHUMADO
Dada su alta cantidad de
proteínas, el salmón ahumado es un alimento recomendado especialmente para el
desarrollo muscular. Los alimentos ricos en proteínas como este pescado, están
recomendados durante la infancia,, la adolescencia y el embarazo ya que en
estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente.
El alto contenido de vitamina
B3 del salmón ahumado, hace que sea un alimento beneficioso para el sistema
circulatorio. Además, la vitamina B3 o niacina puede ayudar a reducir el
colesterol, por ese motivo es recomendable para combatir enfermedades como la
diabetes, la artritis el tinnitus.
Su alta cantidad de vitamina D,
hace que su consumo sea recomendable para fortalecer la piel y los huesos;
además ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y ayuda a prevenir ciertos
tipos de cáncer.
Por todavidasana.
fotos: Copesco - Sefrisa; cocinandomama, demos la vuelta al día.
Receta de endibias: salmón ahumado con queso fresco y vinagrata
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